Programas en México
Certificaciones Nacionales CONOCER
Estándares de Competencia avalados por CONOCER
Este programa ofrece capacitación práctica alineada con los estándares del Sistema Nacional de Competencias (CONOCER), orientada a mejorar la calidad operativa, profesionalizar al equipo y asegurar el cumplimiento normativo.
Objetivo del Programa
Formar y certificar al personal en funciones clave como atención al cliente, manejo higiénico de alimentos, coordinación de eventos y gestión operativa, fortaleciendo el desempeño y la empleabilidad.
Beneficios Institucionales y Profesionales
- Reconocimiento oficial a nivel nacional
- Profesionalización de competencias laborales
- Mejora en la calidad del servicio y eficiencia operativa
- Cumplimiento de requisitos normativos
- Mayor movilidad laboral y retención de talento
- Fortalecimiento de la cultura de evaluación por resultados
Contenido por Perfil Laboral
Personal Operativo:
- Atención al huésped
- Higiene y seguridad alimentaria
- Preparación básica de alimentos y bebidas
- Aplicación de metodología 5S
Mandos Medios / Supervisión:
- Supervisión de estándares de calidad
- Coordinación de eventos
- Gestión del talento humano
- Liderazgo en metodología 5S
- Mejora continua basada en procesos
Valor Agregado del Programa
• Diagnóstico previo para asignación de estándar
• Acompañamiento personalizado en el proceso de evaluación
• Acceso a contenidos digitales de refuerzo
• Certificación oficial con validez en todo México
• Fortalecimiento del perfil profesional para movilidad laboral
Seminarios de formación turística
Formación Integral para el Sector Turístico
Aplicación práctica, desarrollo humano y certificación oficial.
Nuestros seminarios presenciales fortalecen los aprendizajes adquiridos en la plataforma digital, permitiendo al personal operativo y mandos medios del sector turístico profesionalizar su desempeño, mejorar la experiencia del cliente y obtener certificaciones con reconocimiento nacional.
Estructura del Programa
Cada seminario integra cinco componentes clave para una formación completa, aplicable y alineada con las necesidades del sector:
Certificación Técnica – Estándares de Competencia (CONOCER)
Certificaciones oficiales avaladas por el Sistema Nacional de Competencias (CONOCER), enfocadas en áreas operativas esenciales:
- Atención al huésped
- Manejo higiénico de alimentos
- Preparación de alimentos y bebidas
- Coordinación de eventos
- Supervisión de servicios
Valor agregado:
Fortalecen el perfil profesional con competencias técnicas y validez oficial.
Desarrollo de Habilidades Blandas
Refuerzo de competencias interpersonales fundamentales para entornos de hospitalidad:
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
- Liderazgo operativo
- Resolución de conflictos
Impacto directo en la calidad del servicio y la cohesión del equipo.
Gestión Emocional y Cumplimiento de la NOM-035
Formación en bienestar laboral e inteligencia emocional alineada con la norma oficial:
- Manejo del estrés y prevención del desgaste
- Ambientes resilientes y colaborativos
- Inteligencia emocional aplicada al servicio
Contribuye a la salud emocional de los equipos y a un entorno laboral positivo.
Gestión Operativa y Cultura Organizacional de Servicio
Desarrollo de habilidades de gestión alineadas con la excelencia operativa:
- Metodología 5S en entornos hoteleros
- Mejora continua (Kaizen, Lean)
- Indicadores operativos (KPI)
- Construcción de cultura organizacional
- Modelos de servicio centrado en el huésped
- Liderazgo coherente y alineado con los valores del servicio
Permite alinear procesos, comportamiento del equipo y experiencia del cliente.
Vinculación Laboral y Proyección Profesional
Conectamos talento capacitado con el mercado turístico nacional e internacional:
- Acceso a bolsa de trabajo con empresas aliadas
- Programas de prácticas y movilidad internacional
- Encuentros con empresas, reclutadores y aliados estratégicos
Facilitamos oportunidades reales de crecimiento y empleabilidad.
Convierte el conocimiento en acción.
Certifícate, desarrolla habilidades clave y accede a nuevas oportunidades en el sector turístico.
LATAM Workforce Training Center (LWTC)
Capacitación oficial que transforma el talento del sector turístico.
EC0072 – Prestación de Servicios Presenciales al Cliente
EC0081 – Manejo Higiénico de los Alimentos
EC0127 – Preparación de Alimentos
EC0128 – Preparación y Servicio de Bebidas
EC0491 – Aplicación de la Metodología 5S
EC0491 – 5S para Supervisores
EC0439 – Facilitación del Desarrollo del Talento Humano
EC0072 – Supervisión en Atención al Huésped
EC0831 – Coordinación de Eventos
Consultoría en Cumplimiento Normativo
Asesoría especializada para empresas e instituciones del sector turístico
En LWTC ayudamos a empresas del sector turismo a cumplir con sus obligaciones legales en materia de capacitación laboral ante la STPS, asegurando eficiencia, profesionalismo y conformidad normativa.
Nuestros Servicios
Desarrollo Humano y Cultura Organizacional
Formación integral para fortalecer el talento y el bienestar laboral
En LWTC ofrecemos talleres híbridos de desarrollo humano, diseñados para impulsar el crecimiento personal, profesional y emocional de colaboradores en el sector turístico y de servicios.
Áreas de Enfoque
- Autoconocimiento y Gestión Emocional
Estrategias para reconocer y regular emociones, mejorar la resiliencia y mantener el equilibrio mental en entornos laborales exigentes. - Comunicación Efectiva y Liderazgo
Habilidades para dirigir equipos, construir relaciones de confianza y fomentar una cultura colaborativa basada en el respeto y la escucha activa. - Propósito Profesional y Visión de Futuro
Acompañamiento para definir metas laborales, alinear el propósito personal con el crecimiento organizacional y trazar un plan de desarrollo claro. - Bienestar Integral
Enfoque en el equilibrio entre trabajo, vida personal y entorno social, promoviendo ambientes saludables y sostenibles dentro y fuera del espacio laboral.
Resultados Esperados
- Fortalecimiento de habilidades blandas (soft skills)
- Aumento de la motivación y sentido de pertenencia
- Mejora del clima organizacional
- Desarrollo de liderazgo consciente y resiliente
- Prevención de conflictos y desgaste emocional
EC0072 – Prestación de Servicios Presenciales al Cliente
Descripción del programa:
Este curso prepara al personal para brindar atención presencial eficiente, cordial y profesional, alineada con los estándares de servicio en el sector hotelero y de servicios.
Objetivo:
Desarrollar competencias en la atención directa al huésped, asegurando una experiencia satisfactoria desde el primer contacto.
Necesidad que cubre:
Mejora la calidad del servicio al cliente, reduce quejas por fallas de atención y profesionaliza la interacción en recepción, concierge, ventas o atención general.
Contenido clave:
- Protocolo de bienvenida y despedida
- Comunicación efectiva y manejo de objeciones
- Solución de necesidades y expectativas del cliente
- Manejo de quejas y servicio con empatía
- Imagen personal y comportamiento profesional
Certificación:
Estándar de competencia EC0072 – CONOCER (SEP)
EC0081 – Manejo Higiénico de los Alimentos
Descripción del programa:
Capacita al personal que manipula alimentos para cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos sanitarios.
Objetivo:
Asegurar la inocuidad de los alimentos mediante la correcta manipulación, almacenamiento y limpieza durante todo el proceso de servicio.
Necesidad que cubre:
Disminuye riesgos de contaminación y sanciones sanitarias. Aumenta la confianza del cliente y el cumplimiento con normas oficiales de salud.
Contenido clave:
- Lavado y desinfección de manos, utensilios y áreas
- Almacenamiento adecuado
- Control de temperatura y conservación
- Prevención de contaminaciones cruzadas
- Uso correcto del uniforme y equipo de protección
Certificación:
Estándar de competencia EC0081 – CONOCER (SEP)
EC0127 – Preparación de Alimentos
Descripción del programa:
Certificación orientada al personal de cocina, enfocado en la elaboración de platillos bajo estándares técnicos, higiénicos y de presentación.
Objetivo:
Mejorar las competencias culinarias del personal operativo garantizando calidad, eficiencia y cumplimiento de recetas estandarizadas.
Necesidad que cubre:
Eleva la consistencia del servicio de alimentos, reduce desperdicios y mejora la satisfacción del huésped por la calidad culinaria.
Contenido clave:
- Preparación y mise en place
- Técnicas básicas de cocción y corte
- Higiene personal y de alimentos
- Presentación final del platillo
- Trabajo en equipo dentro de cocina
Certificación:
Estándar de competencia EC0127 – CONOCER (SEP)
EC0128 – Preparación y Servicio de Bebidas
Descripción del programa:
Curso práctico para personal de bar y restaurante, enfocado en la preparación correcta y el servicio profesional de bebidas.
Objetivo:
Fortalecer las habilidades en coctelería y atención al cliente para ofrecer una experiencia de servicio fluida y estandarizada.
Necesidad que cubre:
Aumenta la calidad del servicio en áreas de alimentos y bebidas, mejora la venta sugerida y la satisfacción del huésped.
Contenido clave:
- Tipos de bebidas (con y sin alcohol)
- Uso de cristalería y utensilios
- Técnicas de preparación y servicio
- Normas de higiene y seguridad
- Servicio con protocolo
Certificación:
Estándar de competencia EC0128 – CONOCER (SEP)
EC0491 – Aplicación de la Metodología 5S
Descripción del programa:
Curso que introduce la metodología 5S para organizar y optimizar espacios de trabajo, mejorando la eficiencia operativa.
Objetivo:
Implementar entornos laborales limpios, ordenados y seguros mediante las cinco fases del modelo 5S.
Necesidad que cubre:
Reduce errores operativos, mejora tiempos de respuesta, disminuye desperdicios y fortalece la cultura de calidad.
Contenido clave:
- Clasificar (Seiri)
- Ordenar (Seiton)
- Limpiar (Seiso)
- Estandarizar (Seiketsu)
- Sostener (Shitsuke)
- Aplicación práctica en el área laboral
Certificación:
Estándar de competencia EC0491 – CONOCER (SEP)
EC0491 – 5S para Supervisores
Descripción del programa:
Versión avanzada de la metodología 5S, orientada a líderes que deben supervisar, implementar y sostener la mejora continua en su equipo.
Objetivo:
Capacitar a supervisores para liderar procesos de mejora operativa mediante 5S, alineados con los objetivos estratégicos del área.
Necesidad que cubre:
Profesionaliza la supervisión, mejora el control de procesos y fortalece la cultura de orden, eficiencia y seguridad.
Contenido clave:
- Liderazgo en la implementación de 5S
- Gestión de cambio organizacional
- Auditoría de espacios y procesos
- Planes de acción correctiva
- Formación de equipos de mejora continua
Certificación:
Estándar de competencia EC0491 – CONOCER (SEP)
EC0439 – Facilitación del Desarrollo del Talento Humano
Descripción del programa:
Formación para líderes encargados de capacitar, guiar y desarrollar al personal a través de procesos estructurados de formación.
Objetivo:
Equipar a los supervisores con herramientas para facilitar la capacitación interna y el desarrollo del potencial humano.
Necesidad que cubre:
Fortalece el liderazgo formativo, mejora la retención de personal y la transferencia de conocimiento dentro del equipo.
Contenido clave:
- Diagnóstico de necesidades de formación
- Diseño de sesiones formativas
- Técnicas de facilitación
- Evaluación del aprendizaje
- Comunicación efectiva y feedback
Certificación:
Estándar de competencia EC0439 – CONOCER (SEP)
EC0072 – Supervisión en Atención al Huésped
Descripción del programa:
Orienta a supervisores de servicio al cliente en la evaluación, seguimiento y mejora continua del trato al huésped.
Objetivo:
Asegurar que los estándares de servicio se cumplan de forma constante a través de una supervisión efectiva.
Necesidad que cubre:
Permite identificar fallas de servicio, elevar la calidad y mantener la satisfacción del cliente a través de liderazgo operativo.
Contenido clave:
- Estándares de servicio al huésped
- Supervisión de procesos de atención
- Resolución de quejas y manejo de crisis
- Evaluación de desempeño
- Cultura de servicio
Certificación:
Estándar de competencia EC0072 – CONOCER (SEP)
EC0831 – Coordinación de Eventos
Descripción del programa:
Curso especializado para quienes planean, organizan y supervisan eventos en entornos turísticos y hoteleros.
Objetivo:
Desarrollar habilidades para coordinar eventos con calidad, eficiencia y enfoque en la experiencia del cliente.
Necesidad que cubre:
Optimiza la logística de eventos, reduce fallos operativos y mejora la satisfacción del cliente corporativo o social.
Contenido clave:
- Planeación y cronograma de eventos
- Gestión de proveedores y recursos
- Coordinación en sitio y protocolos
- Atención al cliente durante eventos
- Evaluación post-evento
Certificación:
Estándar de competencia EC0831 – CONOCER (SEP)
EC0360 – Metodología de Investigación para la Mejora de Procesos
Descripción del programa:
Curso para mandos medios interesados en la mejora continua a través del análisis estructurado de problemas operativos.
Objetivo:
Aplicar métodos de investigación básica para identificar causas raíz y proponer soluciones sostenibles.
Necesidad que cubre:
Eleva la capacidad analítica del personal de supervisión, reduce errores operativos y fortalece la toma de decisiones basada en datos.
Contenido clave:
- Identificación de problemas operativos
- Recolección y análisis de datos
- Propuesta de mejora basada en evidencia
- Evaluación de resultados
- Documentación de buenas prácticas